ศูนย์ช่วยเหลือ
แจ้งปัญหา สอบถามข้อมูล หรือขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับสินค้าและบริการของเรา
คำถามที่พบบ่อย
ต่อไปนี้เป็นคำถามทั่วไปเกี่ยวกับบริษัทของเรา
-
สินค้า
รวมคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสินค้า -
คุณภาพและมาตรฐาน
รวมคำถามที่พบบ่อยของคุณภาพ -
การแช่แข็งและการจัดเก็บ
รวมคำถามที่พบบ่อยของการจัดเก็บ -
โภชนาการ
รวมคำถามที่พบบ่อยของโภชนาการ -
การประกอบอาหาร
รวมคำถามที่พบบ่อยของการประกอบอาหาร -
การจัดส่ง
รวมคำถามที่พบบ่อยของการจัดส่ง -
สำหรับธุรกิจ (B2B)
รวมคำถามที่พบบ่อยของธุรกิจ
Answer :
Manit Selected คัดสรรปลานิลคุณภาพจากฟาร์มของบริษัท ควบคุมคุณภาพตั้งแต่พันธุ์ปลา การเพาะเลี้ยง การจัดการน้ำ การแปรรูป และการขนส่ง ทำให้ได้เนื้อปลาที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ เนื้อแน่น รสชาติสะอาด พร้อมระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability)
Answer :
กลิ่นดินเกิดจากสารธรรมชาติ Geosmin และ 2-MIB ที่สร้างโดยสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินและจุลินทรีย์บางชนิดในแหล่งน้ำจืด บริษัทเลี้ยงปลาในกระชังน้ำกร่อย ควบคู่กับการหมุนเวียนและควบคุมคุณภาพน้ำอย่างสม่ำเสมอ จึงช่วยลดการสะสมของสารที่ก่อให้เกิดกลิ่นดิน ทำให้ได้เนื้อปลาที่มีรสชาติสะอาดและคุณภาพสม่ำเสมอ
Answer :
เนื้อปลานิลแล่ขนาด 250–350 กรัม/ชิ้น หรือประมาณ 3–4 ชิ้นต่อ 1 กิโลกรัม
Answer :
คัดสรรจากปลานิลขนาดใหญ่ 1.5–2.0 กิโลกรัม/ตัว เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่มีความหนา เนื้อแน่น และขนาดสม่ำเสมอ
Answer :
ใช่ เป็นเนื้อปลานิลแล่ ไร้ก้าง ไร้หนัง พร้อมนำไปประกอบอาหารได้ทันที
Answer :
ไม่มีการเติมสารโพลีฟอสเฟตในกระบวนการผลิต เพื่อคงคุณภาพของเนื้อปลาตามธรรมชาติ
Answer :
ผลิตภายใต้โรงงานที่ได้รับมาตรฐาน FSSC 22000, GMP และ HACCP พร้อมระบบ Traceability ที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้
Answer :
ผลิตภัณฑ์มีการเคลือบน้ำแข็ง (Glazing) ไม่เกิน 10% เพื่อช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำและการเกิด Freezer Burn ระหว่างการจัดเก็บ ดังนั้นน้ำหนักสุทธิของเนื้อปลาหลังละลายจะอยู่ที่ ไม่น้อยกว่า 90% ของน้ำหนักที่ระบุบนฉลาก
Answer :
Glazing คือการเคลือบผิวผลิตภัณฑ์ด้วยชั้นน้ำแข็งบาง ๆ หลังการแช่แข็ง เพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำ ลดการเกิด Freezer Burn และช่วยรักษาเนื้อสัมผัสของปลาในระหว่างการจัดเก็บและขนส่ง โดย Manit Selected ควบคุมปริมาณการเคลือบน้ำแข็ง ไม่เกิน 10% และ ไม่มีการเติมสารโพลีฟอสเฟต เพื่ออุ้มน้ำในเนื้อปลา
Answer :
ได้ หากปลาได้รับการแปรรูปและแช่แข็งอย่างรวดเร็วหลังการผลิต (IQF) และรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องตลอดห่วงโซ่ความเย็น (Cold Chain) จะสามารถคงความสด เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการได้ใกล้เคียงกับปลาในวันที่ผลิต
Answer :
IQF (Individual Quick Frozen) คือการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ทำให้ผลึกน้ำแข็งมีขนาดเล็ก ลดความเสียหายต่อโครงสร้างของเนื้อปลา ช่วยรักษาเนื้อสัมผัส ความชุ่มฉ่ำ และคุณค่าทางโภชนาการได้ดียิ่งขึ้น
Answer :
เนื้อปลาถูกแปรรูปและแช่แข็งอย่างรวดเร็วหลังการผลิต ช่วยลดการสูญเสียน้ำภายในเซลล์ จึงยังคงความแน่นและความชุ่มฉ่ำหลังละลาย
Answer :
การแช่แข็งเป็นวิธีถนอมอาหารที่ช่วยรักษาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุกันเสีย
Answer :
24 เดือน เมื่อเก็บที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
Answer :
ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
Answer :
หลังละลายแล้วควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคภายใน 1–2 วัน
Answer :
ไม่แนะนำ เนื่องจากอาจทำให้สูญเสียน้ำ ส่งผลต่อคุณภาพและเนื้อสัมผัสของปลา
Answer :
เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ไขมันต่ำ และย่อยง่าย
Answer :
โปรตีน 18 กรัมต่อ 100 กรัม
Answer :
ไขมันทั้งหมด 7 กรัม และไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม ต่อ 100 กรัม
Answer :
มีโซเดียม 65 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และไม่เติมสารโพลีฟอสเฟต
Answer :
เหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ ผู้ที่ออกกำลังกาย ผู้ควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่ต้องการแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ
Answer :
ผู้ใหญ่ทั่วไปประมาณ 0.8–1.0 กรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว/วัน ส่วนผู้ที่ออกกำลังกายประมาณ 1.2–2.0 กรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว/วัน
Answer :
เนื้อปลา 1 ชิ้น (250–350 กรัม) ให้โปรตีนประมาณ 45–63 กรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับผู้ใหญ่หลายคนใน 1 มื้อ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการโปรตีนของแต่ละบุคคล
Answer :
แนะนำให้ละลายในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0–4°C หรือวิธีรวดเร็วคือการผ่านน้ำ
Answer :
ควรซับผิวปลาให้แห้งและอุ่นกระทะให้ร้อนก่อนปรุง
Answer :
ได้ เหมาะสำหรับเมนูทอด อบ และย่าง
Answer :
เหมาะสำหรับทอด ย่าง อบ นึ่ง สเต๊ก เบอร์เกอร์ ซุป พาสต้า และอาหารไทยหรือนานาชาติ สามารถดูเพิ่มได้ที่ Manit Kitchen
Answer :
มี 3 ช่องทาง ได้แก่
1. รับสินค้าเอง
2. Grab / Lalamove (กรุงเทพฯ และปริมณฑล)
3. รถควบคุมอุณหภูมิ
Answer :
รับสินค้าได้ที่ ซอยเพชรเกษม 39/2 กรุงเทพมหานคร https://maps.app.goo.gl/gFiKACj6N2gjmn8r9
Answer :
ลูกค้าสามารถเรียก Grab หรือ Lalamove ได้ โดยค่าจัดส่งเป็นไปตามอัตราของผู้ให้บริการ
Answer :
ได้ บริษัทมีบริการจัดส่งทั่วประเทศด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ เพื่อรักษาคุณภาพของสินค้า โดยค่าจัดส่งจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่สั่งซื้อ
Answer :
เหมาะสำหรับร้านอาหาร โรงแรม คาเฟ่ โรงพยาบาล ธุรกิจ Catering และโรงงานผลิตอาหารที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพสม่ำเสมอ
Answer :
หากคุณเป็นร้านอาหาร โรงแรม คาเฟ่ หรือธุรกิจอาหาร และต้องการสั่งซื้อในปริมาณมาก กรุณาติดต่อทีมงานผ่าน Line Official Account เพื่อรับข้อมูลเกี่ยวกับราคาสำหรับธุรกิจ
Answer :
สำหรับลูกค้าธุรกิจ สามารถสั่งซื้อได้ทั้งปริมาณทดลองและปริมาณเชิงพาณิชย์ โดยเงื่อนไขขึ้นอยู่กับประเภทของธุรกิจและพื้นที่จัดส่ง กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อรับคำแนะนำ
Answer :
FSSC 22000, GMP, HACCP
Answer :
สามารถให้บริการภายใต้เงื่อนไขของบริษัท กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อพูดคุยรายละเอียด