Manit Group ร่วมสนับสนุนวัตถุดิบไทยบนเวที Iron Chef Thailand
Manit Group มีความภาคภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของรายการ Iron Chef Thailand โดยสนับสนุน ปลานิลขนาดกว่า 3 กิโลกรัม เป็นวัตถุดิบหลักในการแข่งขัน ภายใต้ความร่วมมือกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ (Department of Internal Trade: DIT)
กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวทางของกรมการค้าภายในในการ ส่งเสริมสินค้าเกษตรและสัตว์เศรษฐกิจของไทย ผ่านการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบพื้นถิ่น โดยนำวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรไทยมาถ่ายทอดผ่านเมนูสร้างสรรค์จากเชฟมืออาชีพ เพื่อให้ผู้บริโภคเห็นถึงศักยภาพของวัตถุดิบไทยที่สามารถยกระดับสู่เมนูระดับพรีเมียมได้
ปลานิล ถือเป็นหนึ่งในสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย มีบทบาททั้งในด้านความมั่นคงทางอาหาร รายได้ของเกษตรกร และการส่งออก การนำปลานิลมาเป็นวัตถุดิบหลักบนเวทีการแข่งขันครั้งนี้ จึงเป็นอีกหนึ่งโอกาสในการสร้างมุมมองใหม่ให้กับผู้บริโภค และแสดงให้เห็นว่าปลานิลไทยสามารถต่อยอดเป็นเมนูที่มีความหลากหลายและมีมูลค่าสูงได้
ในการแข่งขัน เชฟทั้งสองได้รังสรรค์เมนูจากปลานิลในสไตล์ที่แตกต่าง ได้แก่ Tilapia Champagne Citrus Butter Sauce โดยเชฟอ๊อฟ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และ ปลานิลทอดกรอบและสลัดแคร์รอต โดย Chef Ebbe เจ้าของและ Executive Chef ร้าน EBBE Bangkok ถ่ายทอดศักยภาพของปลานิลไทยผ่านเทคนิคการปรุงอาหารระดับมืออาชีพ
Manit Group รู้สึกเป็นเกียรติที่ปลานิลจากฟาร์มของเราได้รับความไว้วางใจให้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมครั้งนี้ และหวังว่าจะมีส่วนช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคมองเห็นคุณค่าของปลานิลไทยมากยิ่งขึ้น ทั้งในฐานะวัตถุดิบคุณภาพสำหรับการประกอบอาหาร และในฐานะสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรและอุตสาหกรรมอาหารไทย
📺 รับชมการแข่งขันย้อนหลังได้ที่ Heliconia H Group
https://youtu.be/O1CsQUgax24?si=lGGZlvACaeN0DoPV&t=1470
